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II Jornadas de innovación turística del ITH

Noviembre 28, 2009 · 3 comentarios

El año pasado, el ITH (Instituto Técnológico Hotelero) inició unas jornadas para concienciar a todo el mundo turístico de la importancia de incorporar la innovación como factor de diferenciación con nuestra competencia. En Barcelona, pude asistir a la primera presentación (explicándolo en un post) y, ayer acudí a la segunda cita aquí, en Sevilla.

Vicente Monfort, del Instituto de Estudios Turísticos, presentó el trabajo que realizan análizando el mercado poniendo los resultados a disposición del sector. Nos resumió los principales puntos aprobados en el Plan Horizonte 2020 y la involucración de todas las instituciones para que salga adelante. Le siguió la primera intervención de Carlos Romero, de Segittur que nos presentó el portal Ayudatur un avanzado buscador de subvenciones para empresas turísticas. Elena Rosa Pérez, del Instituto Nacional de Estadística, tuvo una breve intervención en la que expuso un mensaje claro: El INE pide, pide y pide datos a las empresas, pero también ofrece los estudios realizados a las mismas. Se pueden consultar en su web.

Con Javier Orta de la Federación Española de Hostelería llegaron las aportaciones más “operativas”. Con numerosos ejemplos de sus propias experiencias, el principal mensaje que nos envió fue el de formar uns buena plantilla de trabajadores en la que confiar e involucrarla en la aportación de ideas, porque son ellos los que mejor pueden llegar a conocer al cliente. Álvaro Carrillo de Albornoz del ITH nos puso dos ejemplos claros de diferenciación respecto a nuestros competidores. Por un lado con la llegada del apagón analógico los establecimientos hoteleros tienen varias posibilidades de adaptarnos nuestras instalaciones a la televisión digital. Alguna económica como modificar la señal desde la cabecera y convirtiéndola en analógica para repartirla a cualquier televisor antiguo. Y otras más innovadoras como aprovechar este momento para invertir algo más en descodificadores avanzados que puedan hacer llegar mejor servicio a nuestros clientes: Internet, información de vuelos, del tiempo, de la localidad, … Por otro lado, aconsejó a las empresas a asesorarse adecuadamente para valorar los diferentes contratos que ofrecen los proveedores.

En un último bloque, ahora sí, tecnológico, volvió Carlos Romero de Segittur para presentar diferentes productos que han diseñado: Folletos electrónicos, un sistema de reservas para productos turísticos , un portal para posicionar las web de los establecimientos que tengan menos posibilidades de conseguirlo por sus propios medios, una opción para agencias que quieran publicar ofertas de paquetes en http://spain.info y, también, el integrar en portales de promoción turística el motor de reservas de la web de turismo de España.  Después, vino la intervención de Jaime Pons, del ITH, que fue el encargado de recordarnos que ha llegado una nueva forma de hacer las cosas en internet. Nuestro cliente ha cambiado. Los niños nacen con un ordenador en casa. Los móviles y los ordenadores se están integrando. Los usuarios no sólo consultan información, también la generan en redes sociales, blogs, etc … Algunos ya intentamos conocer estas nuevas formas de comunicación, pero, creo que, son mayoría los que todavía no se han dado cuenta de que debemos ir a interactuar con nuestros clientes en este nuevo escenario.

Esta jornada me ha servido, también para desvirtualizar a un nuevo twittero, @fabian_gonzalez. Para conocer a una nueva, @mtrcorona. Con ellos repasamos algunos de los ejemplos de gente innovadora como Matt Harding, Diego de viajandocon diego, Marta de Sant Blai, @berecasillas, … Y pasamos un buen rato saludando a unos interesantes profesionales del sector, gente muy agradable de la Asociación de Barman de Sevilla. Por cierto, no estaría mal que hicieráis una revisión de vuestra web….

La foto está tomada desde el móvil de @fabian_gonzalez y aparecemos, de derecha a izquierda, los amigos de la Asoc. de Barman de Sevilla, yo y Fabián.

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Innovación en tiempos de crisis

Octubre 13, 2008 · 3 comentarios

Ahora que cuesta atraer venta a nuestros establecimientos, algunos buscan los remedios de urgencia para poder trampear la crisis de la mejor manera. El hambre agudiza el ingenio. Bien, nunca es tarde para engancharse al tren de la innovación o, en según que casos, la imaginación. Y no hablamos sólo de tecnología, hay otras maneras de innovar y, a veces, sin mayor gasto que el de alguna neurona de más que debamos exprimir.

La innovación fue el contenido principal de las jornadas organizadas por Segittur y el ITH el pasado jueves, 9 de octubre en el Hotel Claris a las cuales asistí y cuyo desarrollo viene detallado en la noticia publicada en hosteltur.com.

Los ponentes nos expusieron sus avances y aportaciones al respecto. Por un lado, las ayudas económicas que a modo de subvención se pueden solicitar: autonómicas, nacionales o europeas, presentadas por los representantes de la Generalitat de Catalunya y de la consultoría Grupo SCA. Nos entregaron un CD con cuadros en los que vienen detalladas las ayudas públicas en materia de innovación. Si alguien quiere una copia sólo tiene que pedírmela.

Por parte de Segittur, nos explicaron, entre otras cosas, cómo estaban desarrollando la web de Turismo de España,  www.spain.info.

Hesperia nos presentó su plan de involucrar, en un primer paso, a toda su plantilla y posteriormente a clientes, proveedores y cualquier otro agente externo, en la aportación de ideas para mejorar. Suite H, le llaman a este proyecto puesto en marcha, creo que, el año pasado. Otros competidores también tienen algún proyecto similar de aportación interna de elementos de mejora, por lo cual no me pareció muy original, pero sí lo es el modo de darle un valor estratégico dentro de su organización, con comités de innovación para hacer un seguimiento de estas ideas. Los resultados serán beneficiosos, tanto para la compañía, como para los empleados que verán que su opinión es tenida en cuenta por sus superiores. Empresa beneficiada doblemente, por la idea a coste (casi, porque hay premios) cero y por el empleado motivado involucrado en el proyecto. El peligro de estas acciones suele venir cuando alguna idea no se puede aplicar. El emisor debe ser informado, con el mayor tacto posible, de los motivos de su desestimación. Si no puede verse fustrado y volverse en contra de la empresa.

Jimmy Pons, representando la parte tecnológica del ITH, nos hizo una amena presentación de los cambios del usuario de internet, introduciéndonos a la web 2.0 y presentándonos la herramienta de gestión de reputación que han creado desde su organización.

La intervención que más me llamó la atención fue la del director del Instituto Tecnológico Hotelero, José Guillermo Díaz Montañés, que nos recordó que en materia de innovación no sólo hablamos de tecnología, sino de cualquier proceso de un hotel (u otra empresa) que sea susceptible de ser modificado para aportar más valor. Importante este último concepto, la innovación ha de ser un cambio que ofrezca valor. Ejemplos de innovación, apuntados por Díaz Montañés, pueden ser desde la implantación de productos de 5ª gama en cocina u optimizar el proceso de lavado de vajilla y menaje. Se pueden añadir alguno como la sustitución de la actual iluminación por otra de menor consumo e igual o similar rendimiento o facilitar al cliente un check-in online a través de internet para reducir el tiempo de espera en su posterior registro.

Debemos aprender de la fábula de La Cigarra y la Hormiga, cómo nos apunta el maestro del marketing turístico, Albert Barra, en un artículo de su blog de hoy (en el que sale un tipo que se parece mucho a mí) y en el que nos apunta algunas de las claves para conseguir éxitos: Previsión, sacrificio, autoexigencia e INNOVACIÓN, of course.

Fotografía de “Galería de brandonwinstead” de www.flickr.com

Categorías: Hotel · Tecnología
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